Surikogi TERRASANA
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Este mortero consiste en un brazo de madera japonés (surikogi) y de un cuenco de loza (Suribachi) con unas pequeñas rugosidades en su interior. Esto asegura que el resultado sea optimo, cuando mueles finamente y machacas pequeños alimentos. El suribachi es ideal para moler finamente semillas de sésamo, especies, legumbres o para preparar el gomasio (semillas de sésamo y sal), el pesto o el hummus.
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